Cảm nhận tư duy và tổng hợp kiến thức

Hiển thị các bài đăng có nhãn văn hóa truyền thống. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn văn hóa truyền thống. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Năm, 19 tháng 10, 2017

Xem sự khác biệt của chiếc bánh hot dog tại các bang trên nước Mỹ

  • Cùng dạo quanh một vòng nước Mỹ và nếm thử những chiếc bánh hot dog "ngon tuyệt cú mèo".

    Cùng với hamburger, sandwich hay khoai tây chiên, hot dog cũng là một loại thức ăn nhanh phổ biến không chỉ tại Mỹ mà còn được bán rộng rãi tại nhiều nước trên thế giới.

    Đây là một loại thức ăn với thành phần bao gồm bánh mỳ kẹp xúc xích, thường có thêm mù tạt, sốt cà chua, hành, ớt , phô mai và một số loại gia vị khác. 

    Nhưng bạn có biết, không phải hot dog ở đâu trên nước Mỹ cũng có hương vị giống nhau bởi mỗi nơi lại "thêm bớt" cho mình chút gia vị để có thể tạo ấn tượng riêng với thực khách. 

    1. New York


    Một chiếc hot dog ở New York chỉ đơn giản gồm thịt xông khói, ăn kèm salad bắp cải, phô mai và thật nhiều sốt pushcart.

    2. Texas


    Người dân Texas rất yêu ớt nhưng mà phải là loại ớt không hạt. Bởi vậy, đến Texas bạn đừng bất ngờ khi chiếc hot dog của người dân nơi đây phủ đầy ớt Jalapeno ngâm - một loại gần giống với dưa chuột bao tử ngâm giấm của mình vậy.

    3. California



    Điểm đặc biệt ở hot dog California là ăn kèm với thịt xông khói. Một chút bơ cùng dưa chuột cắt lát là nguyên liệu không thể thiếu cho món hot dog ở bang này.

    4. Florida




    Phần lớn người dân ở Florida chỉ thích ăn hot dog với sốt Mayo. Nhưng mọi người ở đây lại khuyên bạn nên ăn kèm với một chút salad xoài vì nó tốt cho sức khỏe và tạo vị rất lạ miệng.

    5. Washington



    Vẫn là những nguyên liệu chính nhưng người Washington lại đam mê với phô mai nên họ thường "tự thưởng" cho mình lớp phô mai dày cùng chút cay nồng của loại ớt Sriracha đầy mê hoặc. 

    6. Georgia


    Người Georgia đặc biệt thích ăn đào, bởi vậy không có lý gì khi họ có thể bỏ loại quả vừa thơm, ngọt này ra khỏi chiếc hot dog của mình. Nếu muốn nếm thử hương vị độc đáo này, bạn hãy đến Georgia nhé! 

    7. Alaska

    Ngoài xúc xích truyền thống, người Alaska còn làm xúc xích từ thịt tuần lộc. Kết hợp cùng với hành tây caramel, chiếc hot dog của Alaska sẽ khiến bạn hoàn toàn thỏa mãn.

    8. Hawaii


    Điểm đặc biệt bạn không thể bỏ qua ở hot dog Hawaii đó chính là dứa. Những lát dứa được thái mỏng, thịt dăm bông hòa cùng nước sốt khác nhau ở vùng nhiệt đới, mù tạt và gia vị relishes sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.

    9. Virginia


    Virginia nổi tiếng với loại thịt đùi lợn muối. Và sẽ dễ hiểu khi họ kết hợp thịt đùi lợn muối mình vào hot dog để quảng bá món ăn nổi tiếng nơi quê hương mình. 

    10. Alabama


    Người Alabama rất vui tính, phóng khoáng và nhiệt tình. Có lẽ chính bởi vậy mà họ thường phủ đầy chiếc hot dog của mình bởi lạc/đậu phộng rang. Khi cắn một miếng, tiếng crắc giòn tan của đậu phộng, trộn lẫn vị béo ngậy sẽ khiến bất cứ thực khách nào cũng cảm thấy thích thú.

    11. Montana

    Hẳn không ít người sẽ ngỡ ngàng, chùn bước khi nếm thử món hot dog ở Montana bởi lẽ, không chỉ là hot dog truyền thống, người dân nơi đây còn thêm tinh hoàn bò chiên vào chiếc bánh của mình. Vị giòn của vỏ cùng vị béo ngậy bên trong tinh hoàn, kết hợp với nước sốt thơm ngọt sẽ khiến bạn "đổ gục" ngay thôi.

    12. Ohio

    Xà lách trộn vừa tới, khoai tây chiên giòn tan, hành thơm ngọt phủ đầy trên chiếc hot dog. Chỉ nghĩ thôi hẳn không ít bạn đã muốn lao tới và thưởng ngay cho mình một chiếc bánh đậm chất Ohio này rồi.

    13. Illinois

    Vài lát cà chua tươi, dưa chuột muối, mù tạt vàng, hành tây xắt nhỏ, nước sốt, rắc một chút muối với cần tây là bạn hoàn toàn có thể tận hưởng trọn vị hot dog đến từ bang Illinois.

    14. Maryland

    Một chiếc hot dog cùng lớp thịt cua thơm lừng phủ lên trên sẽ khiến bất cứ thực khách nào cũng phải gật gù khen ngon.

    Nguồn: Esquire
    Nguồn sưu tập: http://kenh14.vn/

    Share:

    Thứ Sáu, 21 tháng 4, 2017

    Cách uống chè

  • Cách uống chè thì trong sách Kiên biều đã nói rõ. Họ Lư, họ Lục nổi tiếng về uống chè. Đến đời Tống mới thấy bày đồ ấm chén, hỏa lò, cấp thiêu, đại khái cũng là những đồ để pha chè. Có ông Giới Phủ  thưởng chè Dương Tiễn, ông Tử Chiêm thưởng chè Vân Long. Từ đời Minh, đời Thanh trở xuống, cách chế chè càng tinh, đồ dùng chè càng đủ. Những thứ chè bồi sao, chế biến cũng khéo, và những các hồ, ấm, đĩa, chén, than, lửa, hỏa lò, cấp thiêu đều sắm sửa lịch sự cả. Nào là chè Võ Di, lò Thành Hóa, ấm Dương Tiễn, đều là những thứ tuyệt phẩm dùng để pha chè. Kể thói tục bày vẽ ra có lắm thứ khác nhau, nhưng chẳng qua cũng mấy thứ ấy mà thôi. Còn như chè tuyết nha, nước suối hồng tâm, dẫu các hạng phong lưu người Trung Hoa cũng chưa được nếm đủ hết, nên không dám nói đến.
    Thị hiếu của người ta cũng hơi giống người Trung Hoa. Ta sinh trưởng đương lúc thịnh thời đời Cảnh Hưng, trong nước vô sự, các nhà quí tộc, các bậc công hầu, các con em nhà quý thích đều đua chuộng xa xỉ, có khi mua một bộ ấm chén, phí tổn đến vài mươi lạng bạc. Thường có nhiều người đến chơi các hiệu chè, thăm dò các phố buôn, vác tiền hết quan ấy chục khác để mua chè ngon. Lúc ngồi rỗi, pha chè uống với nhau, lại đánh cuộc xem chè đầu xuân năm nay sớm hay muộn, giá chè năm nay cao hay hạ. Kẻ thì ưa thanh hương, người thì thích hậu vị, kén hiệu trỏ tên, mua cho được chè ngon, bày khay chén ra nếm thử. Thậm chí có kẻ đặt tiền sẵn mua cho được hiệu chè Chính Sơn, gửi tàu buôn đặt cho được kiểu ấm chén mới lạ, cách hiếu thượng đến thế là cùng cực. Song cái thú uống chè tàu có phải ở chỗ đó đâu! Chè tàu thú vị ở chỗ nó tinh sạch sẽ, hương nó thơm tho. Buổi sớm gió mát, buổi chiều trăng trong, với bạn rượu làng thơ cùng làm chủ khách mà ung dung pha ấm chè tàu ra thưởng thức thì có thể tỉnh được mộng trần, rửa được lòng tục. Ấy, người xưa ưa chuộng chè tàu là vì vậy. Từ các đời gần đây trở xuống, thưởng thức chè tàu càng ngày càng tinh, vị chè nào khác, cách chế chè nào ngon, đều phân biệt kỹ lắm. Lò, siêu, ấm, chén, lại chế ra nhiều kiểu thích dụng. Song chế ra nhiều thứ chè, kẻ thức giả cũng cho làm phiền lắm. Còn như nếm chè ở trong đám ruồi nhặng, bày ấm chén ở cửa chợ bụi lầm, lúc ồn ào đinh óc, vơ vẩn rộn lòng, thì dẫu ấm cổ đẹp đẽ, chè ngon ngát lừng, ta chẳng biết uống chè như thế có thú vị gì không? Giá có gặp ông tiên chè, thì cũng cho lời nói ta làm phải.


    Mùa thu năm Mậu Ngọ (1798), ta dạy học ở thôn Khánh Vân, tổng Hà Liễu, các học trò kinh thành cũng thường gửi quà về hỏi thăm, tuy cơm rau nước lã không được dư dụ cho lắm, nhưng chè tàu thì không lúc nào thiếu. Thôn Khánh Vân ở hạ lưu sông Tô Lịch, phía Bắc tiếp Xuân Nê, phía Nam gần Đỗ Hà; các núi Hoàng Xá về vùng Ninh Chúc, Tử Trầm, Nam Công thì vòng quanh ở phía Tây, còn những làng Nguyệt Cái, Đại Cái , Liễu Nội, Liễu Ngoại đều trông thấy ở gần chung quanh cả. Thổ sản có thứ vải quả, rau dưa, làng xóm rừng khe cũng nhiều chỗ tĩnh mịch đẹp đẽ . Khi dạy học rảnh, ta thường cùng với người đàn anh trong làng là Tô nho sinh dạo chơi chùa Vân, pha chè uống, hoặc trèo lên cái gò ba tầng ở phía tây xóm ấy, rồi múc nước suối pha chè uống chơi. Trông thấy những cảnh mây nổi hợp tan, chim đồng bay lượn, cùng là cỏ cây tươi tốt hay tàn tạ, hành khách lại qua, ta thường thường gửi tâm tình vào câu ngâm vịnh. Sau chỗ nhà trường ta là giải sông Tô, men theo bờ đê đi ngược lên đến cầu Nhị Khê là chỗ người làng qua lại nghỉ mát. Một buổi chiều, ta cùng với Tô huynh lên chỗ cầu xem các bè đánh cá, thấy đôi bên bờ sông bóng cây so le thấp thoáng, mảnh trăng in trên mặt nước trong veo, hai anh em cùng ngồi nói chuyện gẫu, bất giác tâm thần thanh sảng, thú vị vô cùng. Thấm thoát mới vài bốn năm nay, ta đã thôi không dạy học đấy nữa, mà Tô huynh thì đã qua đời. Tiền Mục Am có nói: "Cái vui về non nước bè bạn, tạo vật chưa dễ đã cho mọi người được hưởng, mà còn có phần lại khó hơn lợi lộc với vinh danh". Lời nói ấy chẳng là phải ru?
    Từ đời Khang Hy trở về sau, uống chè tàu mới đổi ra pha từng chén nhỏ, chứ không hãm trong ấm to nữa, vì uống chè, ấm chén cốt nho nhỏ, mỏng, khi pha mới nổi hương vị. Vòi ấm thẳng thì nước không đọng, mặt đĩa phẳng thì đặt chén không nghiêng, rế lò dầy mà lỗ thưa thì than lửa không bốc nóng quá, lòng ấm siêu lồi lên và mỏng thì sức lửa dễ thấu, chóng sôi. Ấy, cái cách pha chè uống nước, mới đầu còn thô, sau tinh dần mãi ra.
    Gần đây lại có chế ra thứ siêu đồng cũng khéo, nhưng kim khí bị hỏa khí nó hấp hơi, thường có mùi tanh đồng, không bằng dùng siêu đất nung, pha chè tốt hơn. Song các nhà quyền môn phú hộ khi uống chè lại lười không muốn pha lấy. Thường thường họ giao cho tiểu đồng pha phách tất cả, dùng siêu đồng cho tiện và lâu vỡ, như thế không phải bàn làm chi nữa. Khoảng năm Cảnh Hưng, ở Tô Châu có chế ra một thứ hỏa lò và một thứ than tàu đem sang bên ta bán, đều là những đồ dùng của khách uống chè cần đến, người ta đua nhau mua. Song gần đây đã có người biết cách chế ra, cũng bắt chước luyện than mà hầm lửa, nắm đất mà nặn lò, so với kiểu của Trung Hoa chẳng khác gì, người ta cũng ưa chuộng. Ta nhân thế lại tiếc cho người cầm quyền nước, xưa nay không biết lưu ý đến việc công nghệ dân ta. Tiếc thay!

    Phạm Đình Hổ (Vũ trung tùy bút)
    Nguồn Món ăn ngon

    Share:

    Thứ Hai, 27 tháng 3, 2017

    14 cổ vật “cao tuổi” nhất thế giới

  • Có những đồ vật chúng ta đang sử dụng thời nay đã được phát minh từ hàng nghìn năm trước, và những thông tin dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng bất ngờ.


    Huy chương này là một trong những đồ vật cổ xưa nhất của con người trên thế giới. (Ảnh: kirkinews)
    1. Huy chương cổ nhất thế giới – niên đại 2700 năm
    Huy chương lâu đời nhất được tìm thấy ở các thành phố Hy Lạp cổ đại, một mặt của huy chương có in hình dạng giống như đầu của một con sử tử.
    2. Viên đá điêu khắc lâu đời nhất thế giới – niên đại 3,3 triệu năm
    Viên đá điêu khắc lâu đời nhất thế giới – niên đại 3,3 triệu năm. (Ảnh: kirkinews)
    Ở kenya, nhóm khảo cổ đã khai quật được nhiều di tích từ thời tiền sử, trong đó có viên đá được điêu khắc trên.
    3. Bài hát lâu đời nhất thế giới – niên đại 3400 năm

    Các dòng chữ ghi trên phiến đá này được phát hiện ở trị trấn Uman – Ukraina. Nó có niên đại 1400 năm trước công nguyên và là một bài thánh ca về thần Nikal. (Ảnh: kirkinews)
    4. Ngón chân giả lâu đời nhất thế giới – niên đại 3000 năm

    Ngón chân giả được làm từ gỗ và da đã được tìm thấy trong xác ướp tại Ai Cập. (Ảnh: kirkinews)
    Ngón chân giả được làm từ gỗ và da đã được tìm thấy trong xác ướp tại Ai Cập. Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học đã xác nhận đó là một phụ nữ sống trong những năm 950 trước công nguyên.
    5. Váy dệt lâu đời nhất – niên đại 5900 năm

    Váy dệt truyền thống này được tìm thấy tại một hang động ở mrmenia. (Ảnh: kirkinews)
    Váy dệt truyền thống này được tìm thấy tại một hang động ở mrmenia. Với niên đại 5900 năm, chứng tỏ hang động này đã được người cổ đại dùng làm nơi sinh sống trong nhiều thế kỷ.
    6. Chiếc ví cổ nhất – niên đại 4500 năm

    Chiếc ví cổ được làm từ 100 chiếc răng chó với niên đại khoảng 2500 năm trước công nguyên. (Ảnh: kirkinews)
    Trong khu vực khảo cổ tại thành phố Leipzig ở Đức, các nhà khảo cổ đã tìm thấy chiếc ví cổ được làm từ 100 chiếc răng chó với niên đại khoảng 2500 năm trước công nguyên. Việc phát hiện này đã chứng minh thời trang của thời đại đó rất phát triển.
    7. Chiếc tất lâu đời nhất thế giới – niên đại 1500 năm

    Một chiếc tất len đã được phát hiện trong thể kỷ 19 ở Ai Cập. (Ảnh: kirkinews)
    Một chiếc tất len đã được phát hiện trong thể kỷ 19 ở Ai Cập. Nó được thiết kế để sử dụng cùng đôi dép để làm đẹp, niên đại vào khoảng những năm 300 – 400 năm sau công nguyên.
    8. Công thức lâu đời nhất thế giới – Niên đại 5000 năm

    Chiếc bia có khắc công thức từ thời đại Sumer. (Ảnh: kirkinews)
    Chiếc bia có khắc công thức từ thời đại Sumer ở những năm 3000 trước công nguyên. Đến nay nó vẫn rất bền.
    9. Chiếc quần lâu đời nhất thế giới – Niên đại 3300 năm

    Chiếc quần được dệt bằng len và có niên đại 3300 năm tuổi, (Ảnh: kirkinews)
    Trông giống như một chiếc quần cũ khi mới được tìm thấy, nhưng nó được dệt bằng len và có niên đại 3300 năm tuổi, được tìm thấy ở miền tây Trung Quốc.
    10. Nhạc cụ lâu đời nhất – 43000 năm

    Nó được tìm thấy trong một hang động ở Đức. (Ảnh: kirkinews)
    Trong năm 2012, các nhà nghiên cứu dã phát hiện ra nhạc cụ này có niên đại khoảng 43.000 năm tuổi, có thể làm bằng ngà voi, xương của các loại chim khổng lồ. Nó được tìm thấy trong một hang động ở Đức.
    11. Kẹo cao su lâu đời nhất thế giới – 5000 năm

    Bã kẹo được xác định niên đại 5000 năm với những dấu răng trên đó. (Ảnh: kirkinews)
    Một miếng bã kẹo cao su làm từ vỏ cây bạch dương đã được tìm thấy bởi các sinh viên khảo cổ đến từ Phần Lan. Bã kẹo được xác định niên đại 5000 năm với những dấu răng trên đó.
    12. Phòng tắm lâu đời nhất thế giới – Niên đại 2000 năm

    Phòng tắm 2000 năm tuổi này được tìm thấy ở thành phố cổ Ephesus ở Thổ Nhĩ Kỳ. (Ảnh: kirkinews)
    Phòng tắm 2000 năm tuổi này được tìm thấy ở thành phố cổ Ephesus ở Thổ Nhĩ Kỳ. Đây là phong cách tắm từ thời cổ đại rất rõ rằng, nước được chảy xuống sông ở các khu vực lân cận.
    13. Giày lâu đời nhất thế giới – niên đại 5500 năm

    Một chiếc giày cổ với niên đại 5500 tuổi. (Ảnh: kirkinews)
    Một chiếc giày cổ với niên đại 5500 tuổi đã được tìm thấy trong một hang động ở Armenia. Nó được làm bằng da và dệt rất công phu.
    14. Bản đồ thế giới lâu đời nhất – niên đại 510 năm

    Các kí hiệu về thế giới được khắc tỉ mỉ lên vỏ của trứng đà điểu. (Ảnh: kirkinews)
    Các kí hiệu về thế giới được khắc tỉ mỉ lên vỏ của trứng đà điểu. Một bản đồ thế giới thời đó đã hiên lên trên quả trứng và các nhà khoa học tin rằng nó được làm tại Flerence, Ý.
    Theo kyluc
    Nguồn http://tinhhoa.net

    Share:

    Thứ Sáu, 24 tháng 2, 2017

    Hoa mẫu đơn - Truyền thuyết và ý nghĩa


  • Theo Wikipedia - Tự điển Bách khoa Toàn thư: 
    Hoa mẫu đơn là một trong số các hoa đã được sử dụng lâu nhất trong văn hóa trang trí và là một trong các biểu trưng quốc gia của Trung Quốc. Cùng với hoa mai, nó là biểu tượng thực vật truyền thống của quốc gia này, tại đây người ta gọi nó là 牡丹 (mẫu đơn). Từ đời nhà Tống, hoa mẫu đơn đã được phong là "hoa vương". Năm 1903, nhà Thanh tuyên bố rằng mẫu đơn là quốc hoa. Hiện nay, Trung Hoa dân quốc tại Đài Loan đã chọn hoa mai (Prunus mume) là quốc hoa, trong khi Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa không có quốc hoa chính thức. Năm 1994, hoa mẫu đơn đã được đề nghị làm quốc hoa sau một cuộc trưng cầu dân ý khắp toàn quốc, nhưng Đại hội đại biểu nhân dân toàn quốc đã thất bại trong việc thông qua sự lựa chọn này. Năm 2003, một quá trình lựa chọn khác cũng đã được bắt đầu, nhưng cho tới năm 2006 thì vẫn chưa có sự chọn lựa nào được đưa ra. Tuy nhiên đến năm 2010, loại hoa này đã được công nhận chính thức là "quốc hoa" của Trung Quốc.

    Thành phố cổ nổi tiếng Lạc Dương của Trung Quốc có danh tiếng như là trung tâm nuôi trồng các loài mẫu đơn. Trong lịch sử Trung Quốc, mẫu đơn của Lạc Dương luôn được coi là đẹp nhất. Hàng loạt các cuộc triển lãm hoa mẫu đơn cũng được tổ chức ở đây hàng năm.
    Tại Nhật Bản, Paeonia lactiflora đã từng được gọi là ebisugusuri ("y học ngoại quốc"). Trong hán phương (sự sửa đổi lại của y học cổ truyền Trung Hoa cho thích hợp với Nhật Bản), rễ của các loài mẫu đơn được dùng để điều trị chứng co giật. Nó cũng được trồng làm cây cảnh. Người ta cũng cho rằng Paeonia lactiflora là "vua của các loài hoa".
    Mẫu đơn cũng là loài hoa biểu trưng của bang IndianaMỹ. Năm 1957, Quốc hội bang Indiana đã thông qua một đạo luật để cho hoa mẫu đơn trở thành hoa biểu trưng của bang. Nó thay thế cho cúc zinnia là loài hoa biểu trưng của bang này từ năm 1931.
    Các loài mẫu đơn có xu hướng thu hút kiến tới các nụ hoa. Đó là do mật hoa được tạo ra ở bên ngoài các nụ hoa này.
    Những Tích Truyện Xa Xưa Về Hoa Mẫu Đơn
    Chuyện Thứ Nhất
    Ngày xưa… ở một làng miền núi có một bà mẹ. Bà mẹ sinh được mười người con trai. Làng của mẹ bị giặc chiếm đóng. Người cha của mười anh con trai bị giặc giết ngay từ ngày đầu tiên, khi chúng tiến vào làng. Mười người con trai của bà vào đội quân chống giặc ở trong núi. Người con trai cả là chủ tướng của đội quân. Đội quân nay đã làm cho bọn giặc thất điên bát đảo. Đã nhiều lần giặc mở những trận càn quét mà không sao tiêu diệt được đội quân của cái làng bé nhỏ ấy.

    Tên tướng giặc sai quân bắt bà mẹ đến, hắn bảo:
    – Này mụ già, mụ hãy khuyên các con mụ trở về. Ta sẽ cho con mụ làm tướng. Bằng không, ta sẽ giết mụ.
    Bà mẹ nhìn thẳng vào mắt tên tướng giặc, nói lớn:

    – Hỡi quân độc ác! Hẳn nhà ngươi cũng có một bà mẹ. Mẹ ngươi chắc không bao giờ dạy người phản bội lại quê hương. Là một người chân chính, ta cũng không thể dạy các con ta phản bội lại quê nhà.
    Bọn giặc trói mẹ trên một ngọn đồi rồi cho quân mai phục hòng bắt được những người con của mẹ đến cứu. Chúng bảo bà mẹ hãy đứng dậy mà gọi con, chúng sẽ tha. Tiếng người mẹ:
    – Hỡi các con của mẹ! Hỡi những người con của quê hương. Ta nhân danh người mẹ, ra lệnh cho các con không được vì ta mà phản bội quê hương.
    Mệnh lệnh của người mẹ là mệnh lệnh trái tim, mệnh lệnh của tình yêu vĩ đại. Mệnh lệnh đó lan khắp núi rừng. Bọn giặc run sợ. Những người con của mẹ thì thêm sức mạnh chiến đấu. Giặc bịt miệng bà mẹ. Chúng đổ nhựa thông và nhựa trám lên đầu bà và châm lửa đốt. Ngọn lửa cháy sáng cả một vùng
    Khi bọn giặc đi rồi, dân làng lên đồi tìm chỗ bà mẹ bị hành hình, người ta thấy trái tim của người mẹ vẫn nguyên vẹn và nóng bỏng. Dân làng chôn mẹ ngay trên đỉnh đồi. Đêm đêm, từ ngôi mộ, trái tim mẹ vẫn phát sáng cả một vùng trời.
    Mùa xuân đến. Từ ngôi mộ, trái tim ấy mọc lên một cái cây. Cây ra hoa. Bông hoa đỏ chót hình ngọn lửa bốc lên từ trái tim người mẹ. Và cũng từ ngày ấy có một loại hoa mang tên Mẫu Đơn. Cây hoa tượng trưng cho người mẹ đã chiến đấu bằng một trái tim…
    Chuyện Thứ Hai
    Chuyện kể rằng, vào đời Đường Cao Tông, do say đắm Võ Hậu, lúc Vua băng hà do con trai (Hoàng Thái Tử) còn nhỏ, Võ Hậu chuyên quyền nhiếp chánh hãm hại công thần, tự xưng vương, đổi nhà Đường thành nhà Đại Châu, xưng hiệu Võ Tắc Thiên hoàng đế. Một hôm, Võ Tắc Thiên (được biết nhiều qua phim ảnh dã sử của Trung Hoa) khi ngự du vườn thượng uyển nhìn cỏ cây xác xơ, trơ trọi liễu đào, ủ rũ điêu tàn, liền truyền lệnh bằng bài tứ tuyệt khắc ngay cửa vườn:
    Lai triều du thượng uyển – Hỏa tốc báo xuân trị

    Bách hoa liên dạ phát – Mạc đãi hiểu phong xuỵ

    Dịch nghĩa:

    Bãi triều du thượng uyển – Gấp gấp báo xuân haỵ
    Hoa nở hết đêm nay – Đừng chờ môn gió sớm.

    Linh ứng thay! Trăm hoa phụng mệnh, chỉ trong một đêm bừng nở khắp vườn, mùi thơm sực nức nhân gian! Rạng sáng hôm sau, Võ Tắc Thiên dạo vườn trông muôn hồng ngàn tía ngoan ngoãn đua chen nở rộ, lấy làm tự mãn cho rằng quyền uy tột đỉnh. Bất giác, bà Chúa bạo dâm Võ Tắc Thiên nhìn cây Hoa Mẫu Đơn bất tuân thượng mệnh, thân cây khẳng khiu cứng cỏi, không hoa lá. Giận thay cho loài hoa ngoan cố, Võ Tắc Thiên ra lệnh đày Mẫu Đơn xuống tận Giang Nam (!). Nhưng lạ thay, khi tới vùng đất nghèo nàn hơn hoa lại nở rộ và vẻ đẹp luôn rực rỡ làm đắm đuối lòng người, và từ đó ngay cả sử sách Trung Hoa cũng ghi nhận vùng Giang Nam luôn xuất hiện nhiều tuyệt sắc giai nhân, những mỹ nữ có sắc đẹp nghiêng thành đổ nước. Cũng từ đó, vùng Giang Bắc thiếu vắng loài hoa vương giả, một biểu trưng cho quốc sắc thiên hương…
    Người đương thời thấy vậy dệt bài Phú Ngọc Lâu Xuân Tứ nhằm thương hại và tán thán vẻ đẹp, sự khẳng khái của hoa Mẫu Đơn, thà chịu cảnh phong trần lưu lạc tự giải phóng cuộc đời chớ không làm vương giả chốn kinh đô, chịu giam mình trong vườn hoa tù hãm của bạo chúa, đem sắc đẹp hương thơm ban rải cho mọi người để được dự phần thanh cao.
    Về sau người ta dùng từ “quốc sắc thiên hương” (sắc nước hương trời) để hình dung hoa mẫu đơn. Hoặc có cách phác họa khác là: “Thiên hạ chân hoa độc mẫu đơn” (chỉ có mẫu đơn mới xứng đáng là hoa thật trong thiên hạ).
    Những Thông Tin Thú Vị Về Hoa Mẫu Đơn
    Khi những nhà truyền giáo đạo Phật đến Nhật Bản, họ đã đem theo kiến thức về những bông hoa Mẫu đơn này. Người Nhật luôn là một dân tộc yêu hoa, nên bông hoa đẹp mới đến nhanh chóng trở thành một phần trong văn hóa của họ. Mẫu đơn là bông hoa của Tháng Sáu ở Nhật Bản. Từ Trung Hoa và Nhật Bản, nó chu du sang tận đỉnh núi Olympus, tìm cho mình một cái tên.
    Tên tiếng Việt : Hoa Mẫu Đơn

    Tên Hồng Kông : Sho-Yo (hay Shao-Yao)
    Tên tiếng Anh : Peony
    Tên tiếng Pháp : Pivoine officinale
    Tên Latin : Paeonia officinalis
    Tên khoa học : Paeonia lactiflora
    Họ : Paeoniaceae

    Peony được đặt tên theo Paeon, một thầy thuốc học trò của Thần Y Asclepius trong thần thoại Hy Lạp.Ông được nữ thần Leto (mẹ của thần Mặt Trời Apollo) mách bảo cách lấy được chiếc rễ thần kỳ mọc trên đỉnh Olympus mà nó có thể xoa dịu được cơn đau của người phụ nữ khi sanh nở. Asclepius trở nên ghen tức với Paeon. Để cứu Paeon thoát chết vì sự phẫn nộ của Asclepius, thần Zeus đã biến ông thành một bông hoa Mẫu đơn.
    Ngày nay, Mẫu đơn là biểu tượng của sự thịnh vượng, phồn vinh. Từ xa xưa, loài hoa vương giả này chỉ thuộc sở hữu của giới quý tộc giàu có ở Hồng Kông. Bông hoa quốc sắc thiên hương này từng rất được ưu ái qua nhiều triều đại, với mệnh danh “Chúa của muôn hoa”. Nhất là giai đoạn từ thế kỷ 5 đến thế kỷ 13 sau Công Nguyên. Mẫu đơn được ca tụng trong văn thơ, nhạc và tranh vẽ lúc bấy giờ.
    Thành phố Lạc Dương (tiếng La Tinh là Luoyang, 1 trong 4 thành phố cổ kính nhất Hồng Kông), nổi tiếng về nhiều chủng loại Mẫu đơn phong phú, rực rỡ sắc màu nhờ thời tiết ôn hòa và đất đai thích hợp. Ngày 21/9/1982, người dân Luoyang chính thức chọn Mẫu đơn là biểu tượng hoa của thành phố mình. Tháng 4 là tháng của Hoa Mẫu Đơn, thật sự là mùa vui cho những người yêu hoa ở xứ sở này. Hoa Mẫu đơn nở đẹp lộng lẫy, hương thơm, sắc màu hoa hiện diện khắp nơi trong thành phố. Và lễ hội Mẫu đơn Louyang – Luoyang Peony Festival được tổ chức từ 15/4 – 25/4 hằng năm là một lễ hội văn hóa lớn, niềm tự hào của cư dân Luoyang. Suốt mùa lễ hội, tưng bừng những đèn lồng sặc sỡ, các hoạt động kinh tế cũng khá nhộn nhịp, không khí vui tươi và gây một ấn tượng sâu sắc cho tất cả các du khách trên khắp thế giới đến chơi. Ở Luoyang có những loài Mẫu đơn quý hiếm, màu sắc thay đổi lạ, hay cả những bông hoa lớn đến hàng trăm cánh, sống đã hàng trăm tuổi.
    Hoa Mẫu Đơn là nguồn cảm hứng nghệ thuật:
    Các loài hoa luôn tô điểm cho đời nhưng chỉ duy Mẫu Đơn khiến ai ngắm nhìn cũng phải xúc động vì vẻ sang trọng huyền bí và lộng lẫy của nó. Sự đối lập sâu sắc khiến hoa Mẫu Đơn trở thành nguồn cảm hứng rất lớn trong nghệ thuật thi ca, hội họa, điêu khắc, … và “Quốc sắc thiên hương” là từ được dùng để mỗi khi nói về loài hoa Mẫu Đơn.
    Trong nghệ thuật thi ca, có rất nhiều bài thơ viết về hoa Mẫu Đơn trong đó nổi bật nhất là câu thơ “Thiên hạ chân hoa độc Mẫu Đơn” – chỉ có hoa Mẫu Đơn mới xứng là thật hoa trong thiên hạ.
    Ngoài ra hoa Mẫu Đơn còn được sử dụng như một hoa văn trang trí trong kiến trúc cung đình, kiến trúc trang trí thời xưa; hình ảnh hoa Mẫu Đơn được in lên quần áo trang trí tượng trưng cho thân phận và quyền lực của người phụ nữ tôn quý nhất.
    Trong nghệ thuật ca múa, điệu múa tái hiện hình ảnh hoa Mẫu Đơn vừa e ấp, thanh tao nhưng lại nồng nàn đầy quyến rũ khiến đế vương lạc lối.
    Hoa Mẫu Đơn trong phong thủy:
    Hoa mẫu đơn từ lâu đã được tôn vinh là Nữ hoàng của các loài hoa. Bởi vậy, dưới chế độ phong kiến Trung Quốc, hoa mẫu đơn chỉ được trồng trong vườn thượng uyển, dân thường không được phép trồng. Hoa mẫu đơn khoe sắc tô điểm cho chốn cung đình hoa lệ và thường được ví với các bậc mỹ nhân, ái phi của vua chúa.
    Chính vì ý nghĩa đó, ngày nay tranh hoa mẫu đơn được nhiều gia đình treo trong nhà với mong muốn có được cuộc sống giàu sang, quyền quý. Không chỉ tượng trưng cho cuộc sống phú quý, trong quan niệm phong thủy hoa mẫu đơn còn tượng trưng cho sự chung thủy, hạnh phúc trong tình yêu.
    Khanhnguyen' s Blog Tổng hợp

    Share:

    Thống kê Blogspot

  • Số khách đang xem:
  • Tìm người - Tìm việc

    Lưu trữ Blog

     
    BACK TO TOP